Comment navet utile et nuisible

Les légumes ont été utilisés pendant de nombreux siècles dans divers domaines. Cependant, beaucoup sous-estiment ses avantages, ne le mangez pas. Dans l'article, nous allons vous dire quelle est la teneur en calories du navet, ses avantages et ses effets néfastes sur la santé.

Contenu nutritionnel et calorique

La plante-racine appartient à un groupe de plantes vivaces. Depuis les temps anciens, il était souvent utilisé pour la cuisine, mais récemment, malheureusement, il a perdu sa popularité. Cependant, le légume est riche en substances utiles et vitamines, il est donc recommandé de l'inclure périodiquement dans votre alimentation.

La valeur nutritive de 100 g de légumes-racines comprend:

• protéines - 1,481 g;
• glucides - 6,184 g;
• fibres non digestibles - 1,817 g;
• amidon - 0,263 g;
• les graisses - 0,099 g;
• acides organiques - 0,083 g;
• mono-, disaccharides - 5,671 g;
• cendres - 0,667 g;
• eau - 89,468 g.

La plante appartient à des produits diététiques à faible valeur énergétique. Il est recommandé d'utiliser des légumes pour cuisiner pour les personnes obèses. Selon le type de traitement, le navet a une teneur en calories différente:

• légumes crus (100 g) - 31,73 kcal;
• un fruit entier (environ 200 g) - 63,47 kcal;
• légume bouilli - 32,17 kcal;
• produit compote - 29,84 kcal;
• le légume salé est de 31,04 kcal.

Grâce à sa faible teneur en calories, la racine peut être un excellent ajout au plat principal pour les personnes ayant un excès de poids.

Composition chimique

Le légume a une riche composition de vitamines et d'éléments. En utilisant des légumes racines une fois par semaine, vous pouvez rapidement constituer des réserves de substances importantes dans le corps. 100 grammes de légumes contiennent de tels macronutriments:

• potassium - 237,463 mg;
• calcium - 48,164 mg;
• phosphore - 33,178 mg;
• sodium - 16,912 mg;
• magnésium 16,861 mg.
• fer - 0,874 mg.

En outre, la plante-racine comprend:

• 1,3 mg de vitamine PP;
• 0,2 mg de vitamine E;
• 20 mg de vitamine C;
• 0,05 mg de vitamine B2;
• 0,06 mg de vitamine B1;
• 17 μg de vitamine A;
• 0,2 mg de bêta-carotène;
• 0,9 mg de vitamine B3 (PP).

Sachant combien de calories dans le navet, vous pouvez faire un menu avec compétence et en même temps obtenir beaucoup de substances utiles avec les repas.

Comment navet utile

Le légume est utile sous n'importe quelle forme. Il peut être consommé à la fois frais et après traitement thermique. Considérons, quel avantage donne à un organisme une plante-racine de différentes manières de son utilisation.

Jus

Le jus obtenu à partir du navet, soulage parfaitement la douleur, apaise et a un effet expectorant. En raison de son effet, les pierres sont dissoutes dans les reins, l'activité cardiaque est initiée. Il a un effet bénéfique sur les maladies articulaires. Il est également recommandé de boire du jus de racines pour le traitement du mal de gorge ou de la pharyngite, il rétablit le métabolisme des lipides et traite l'athérosclérose. En présence de diabète, le jus de légumes aide à augmenter la fonction protectrice du corps.

Le jus et les enfants sont utiles. Il est recommandé de donner une boisson pour la prévention du rachitisme, en présence de problèmes avec les dents et le système osseux. Cependant, il est important de respecter le dosage, une grande quantité de jus n'apportera pas un résultat positif.

Raw

Beaucoup s'intéressent à la question de savoir s'il est possible de manger un navet cru.Vous pouvez, même besoin de! Manger des navets crus, vous réapprovisionner le corps avec des nutriments essentiels, empêche l'apparition de béribéri. Merci aux riches en vitamines du rythme cardiaque Normaliser racine, augmente le péristaltisme du tube digestif, améliore la digestion.

En raison de la présence dans la composition du composant rare - glyukorafina qui, sous l'influence des enzymes transformées en sulforaphane, réalisée anti-tumorale et anti-bactérienne. Lorsque la consommation de navets diminue le risque de certaines maladies infectieuses et certains types de cancer.

Manger légume cru racine est bon pour la vue, améliorer la peau, les ongles, les cheveux et aide également à normaliser la microflore du tractus urogénital avec grive. grands navets avantages pour les hommes bien prouvé: il a un effet diurétique et anti-inflammatoire, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.Grâce à la présence de nombreuses vitamines, la puissance s'améliore et le corps masculin est rajeuni.

Cuit

Faire bouillir le navet est recommandé de broyer dans le gruau et appliquer des compresses aux endroits qui ont été touchés par la goutte. Pour soulager les symptômes désagréables, une pommade est également utilisée.

La racine bouillie a les mêmes propriétés que la première. Cependant, cette méthode de traitement est souvent utilisée dans les maladies de l'estomac, du rectum, pour réduire l'irritation des parois. Le navet bouilli est plus doux, il est donc plus facile à utiliser pour les enfants et les personnes âgées.

Application racine

La plante est activement utilisée dans divers domaines. Considérez comment utiliser les légumes-racines dans différentes industries.

En médecine populaire

Les légumes sont souvent utilisés en médecine populaire. C'est la base pour la préparation des infusions médicinales et des compresses. Grâce au complexe vitaminique, l'estomac est guéri, les toxines sont libérées et l'intestin commence à fonctionner normalement.

La plante-racine a un excellent effet analgésique, sédatif et expectorant.À des fins médicinales, en tant que diurétique, le jus de légumes est consommé trois fois par jour avant les repas, 0,5 tasse chacun.

Grâce aux bouillons de navet, vous pouvez vaincre le virus et le rhume. Dans les maladies articulaires chroniques, il est recommandé de prendre des bains de décoctions de légumes-racines.

En diététique

Le navet est l'un des principaux produits diététiques. Il peut être utilisé dans les salades, et également substituer des pommes de terre pour les légumes-racines dans tous les plats.

Le navet est un produit facile. Il est obligatoire dans le régime alimentaire des personnes obèses, ainsi que des diabétiques. En raison du fait qu'il aide à éliminer les substances nocives et les toxines du corps, une perte de poids se produit.

Certains régimes basés sur les navets ne le font pas. Mais ceux qui veulent perdre quelques kilos et ajuster le travail de l'intestin devraient inclure ce légume dans leur menu et le manger régulièrement.

En cuisine

La plante est bonne à l'état cru, bouillie et mijotée. Il est souvent utilisé pour préparer des salades de vitamines, auxquelles on ajoute non des racines, mais des feuilles de légumes. Le navet de jus est la base pour la cuisson des cocktails de légumes.Les navets peuvent également être utilisés pour cuire des plats en cocotte, en les mélangeant avec différentes bouillies. La purée, cuite à partir de légumes-racines, a un goût doux et agréable.

Les Français préfèrent sortir un navet avec de l'agneau, des carottes et des oignons. La présence d'un goût prononcé vous permet de préparer un légume sans l'utilisation d'épices pointues. Les racines se marient bien avec l'huile végétale, le fromage, la crème sure, la crème, le miel, le jus de citron, les carottes, les pommes et les légumes verts.

Mal et contre-indications

Navet peut porter non seulement des avantages, mais aussi nuire à la santé humaine.

Il existe un certain nombre de contre-indications à l'utilisation des légumes-racines:

• les maladies du tube digestif;
• maladies chroniques des reins et du foie;
• cholécystite chronique, hépatite;
• Maladie du SNC;
• lactation et lactation;
• intolérance individuelle.

Dans certains cas, la plante peut provoquer des réactions allergiques, augmenter la pression artérielle, donc il devrait être utilisé avec modération - une ou deux fois par semaine. Avant d'introduire le légume dans votre menu, il est recommandé de consulter un médecin. Si vous ne tenez pas compte de la présence de graisses, d'acides et de sucres dans le légume, sinon il présente des caractéristiques exceptionnellement positives. La plante ne peut contenir d'OGM, d'additifs et de colorants. L'utilisation périodique de légumes-racines améliorera l'immunité et le bien-être.

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